肉糜粉丝四季豆 - 絮之歌舞

我是北方人，不喜欢每餐都吃米饭，我一向喜欢把米饭和面条轮流着吃。但是经常吃一种面条是很乏味的，于是我经常利用以前在家里学到的厨艺根底和网上的一些资料去学做更多的饭食总类，以下的这道可以称为菜肴、也可以称为主食。呵呵。是在网上偷学来的。朋友们，如果有意学着做着做的话，可以照着以下的步骤去做一下，做法简单易学，我保证只要你的做法正常，嘿嘿，味道一定很不错的。肉糜粉丝四季豆

肉糜粉丝四季豆

　材料：
　四季豆 250g
　粉丝    50g
　猪肉糜 50g
　姜      2片
　蒜头   1瓣
　京葱    1/4段

　调料：
　油      2大匙
　酒      1大匙
　生抽   2大匙
　老抽   1小匙
　鸡粉   半小匙
　糖      2小匙

做法

1）四季豆撕去筋，切成两段，粉丝用温水泡软沥干水，姜、蒜切成碎末，京葱切成斜片；

2）锅中加入油，炒香蒜末、姜末，加入猪肉糜炒散，变色后加入酒；

3）加入四季豆稍炒后，再加入粉丝及其它调味料，加适量水，煮至四季豆熟，粉丝入味；

4）再加入葱片，稍煮炒匀即可；

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